저희 잔치마당의 칼국수와 잔치국수는
멸치가 아닌 국내산(완도)밴댕이로 
만든 육수를 사용하고있습니다.

칼국수 면은 직접 반죽과 숙성을 합니다

백숙에는 당귀,구기가,헛개나무,오가피열매,감초,대추,황기,뽕나무,엄나무를 달여서 사용하고있습니다.

모든백숙에는 강황밥 을 제공하고있습니다.